中山甜點地圖再＋1！台中紅到台北的【桐生日式可麗餅】，水果千層酥好吃又好拍！
(本店已歇業)
這間可麗餅店我觀望好久了！
《桐生日式可麗餅》原本是台中「一中商圈」的知名甜點店，之前剛開台北分店的時候，Instagram上超多人打卡，整個被燒到。那次剛好到「建成公園」附近，順路就帶小孩一起來吃看看，總算解鎖這個放在名單裡很久的小願望～
店面位在赤峰街附近，外觀是藍綠色的色調，比起一般走粉嫩風格的可麗餅店，這間顯得更有質感又不失可愛，帶點小清新的時尚感。
一進門會看到一整面透明櫃位，可以清楚看到店員正在製作日式可麗餅的過程，看著麵糊在鐵板上轉圈、鋪上水果和奶油，整個過程超級療癒，讓人更期待拿到成品。
空間不算大，內用區域比較迷你，主要以外帶為主。店裡只有幾張木椅的小座位，不過他們很貼心地設計了一區「可麗餅拍照專區」，牆面有裝飾、小道具也很齊全，簡直就是為了網美而生的打卡點！
他們主打日式可麗餅千層酥，搭配各種當季水果，也有布蕾、優格、氣泡飲等選項，整體甜點種類還蠻豐富的。價格不算便宜，大約落在 $180 左右一份，但看到那個份量和配料，其實可以理解。
如果是喜歡甜點、水果控，這裡應該會讓你眼睛一亮，尤其草莓季節根本選擇困難症會大爆發。
草莓卡士達千層酥可麗餅 $180
這次點的是草莓卡士達千層酥口味，一拿到手真的超級美，整個擺盤像是花朵一樣展開。
酥皮薄脆，帶點層次口感，不會太硬也不油膩，咬下去會有「卡滋」的聲音；裡面的卡士達醬不會死甜，反而是很溫和的香草奶香，加上草莓本身微酸，吃起來非常清爽順口，小朋友也超愛。
整體來說，《桐生日式可麗餅》是一間非常適合午後解饞的小店，拍照漂亮，甜點也有一定水準。如果你是喜歡日式可麗餅、水果甜點或是網美系甜食控，來這裡外帶一份去公園邊走邊吃也很剛好，小孩也會喜歡，是個親子也能共賞的療癒選擇～
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桐生日式可麗餅 赤峰店
｜地址：台北市大同區延平北路一段66巷17號1 樓
｜營業時間：週二至週日(12:00-20:00)、週一公休